Recept: glutenvrije witte bolletjes (lekker & makkelijk!)

Recept: glutenvrije witte bolletjes (lekker & makkelijk!)

Al tijden op zoek naar een recept voor glutenvrije witte bolletjes? Zoek niet verder, want je vindt hier een gemakkelijk recept voor witte broodjes, die ook nog eens erg lekker zijn. Lees verder!

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Rijstijd en wachttijd: 90 minuten + 35-40 minuten
Baktijd: 15 – 20 minuten

Ingrediënten voor 8 glutenvrije witte bolletjes

  • 250 gram Mixwell witte bloem
  • 1 theelepel gist
  • snufje zout
  • 1 theelepel suiker
  • 250 milliliter (plantaardige) melk
  • 1 ei
  • 1 eetlepel olie

Benodigdheden

  • Bakvorm voor broodjes, zoals deze met ruimte voor 6 glutenvrije witte bolletjes

Bereidingswijze

  1. Vet de bakvorm(en) in met olie.
  2. Meng de broodmix, het gist, het zout en de suiker in een grote kom.
  3. Voeg de melk en eieren toe en meng tot een dik deeg ontstaat.
  4. Bedek de kom met een theedoek en laat het rusten op een tochtvrije plek voor 90 minuten. 
  5. Druppel de olie over het deeg en draai het deeg een paar keer om in de kom om de vorming van een dik geheel te stimuleren.
  6. Verdeel het deeg in acht stukken en doe deze in de bakvorm(en) en maak de bovenkant glad.
  7. Bestrijk de bovenste gedeeltes van de deegballetjes met koud water. 
  8. Laat de deegbolletjes 35 tot 40 minuten rijzen en verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden (Gasoven stand 6 en 180 graden in een heteluchtoven). 
  9. Bak de broodjes in 15 tot 20 minuten af.
  10. Laat de broodjes eerst afkoelen voor je deze consumeert. Het liefst laat je ze afkoelen op een rooster.

Variatietip: Natuurlijk kun je ook zaadjes toevoegen aan de broodjes. Voeg bijvoorbeeld sesamzaadjes toe aan het deeg of besmeer de bovenkant van de broodjes lichtjes met ei en strooi hier de zaadjes overheen.

Glutenvrije broodjes bakken

Wil jij meer weten over glutenvrije broodjes bakken of glutenvrij brood in het algemeen? Je vindt algemene informatie over het bakken van glutenvrij brood op onze website!

Dit recept is gebaseerd op het recept ‘Gluten Free Bread Rolls‘ van Doves Farm.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

RSS
Facebook
Facebook
Twitter