Als je zo’n drie keer per week sport en glutenvrij eet, is het vast wel eens voorgekomen dat je jezelf hebt afgevraagd of je genoeg voedingsstoffen binnenkrijgt. Voor sportieve activiteiten zijn koolhydraten namelijk een must…
Lees meerAuteur: Lotte Damen
Glutenvrij in Spanje: alles wat je moet weten voor een zorgeloze vakantie
Si, op vakantie naar Spanje staat veelal gelijk aan zon, ontspannen en genieten van de Spaanse keuken. Als je glutenvrij eet, kan dit laatste een behoorlijke uitdaging zijn. Zo kan het voorkomen dat je niet…
Lees meerRecept: glutenvrije pad thai
De Thaise keuken staat bekend om verse kruiden, veel groenten, geurige (vaak pittige) specerijen en een harmonieuze mix van smaken. Ben je ook zo dol op een van de klassiekers, pad thai, maar kun je…
Lees meerVerschil tussen (zuur)desem en gist in glutenvrij brood
Het is vast wel bekend dat glutenvrij brood gerezen kan zijn met (zuur)desem of met gist. Wat is eigenlijk het verschil tussen (zuur)desem en gist in onder andere glutenvrij brood? Lees het hieronder! Rijsmiddel Zowel…
Lees meerGlutenvrije barbecue voor een heerlijke zomer
De temperaturen zijn inmiddels flink gestegen en de Nederlandse zomer is echt begonnen! En wat is er nu leuker dan het organiseren van een smaakvolle glutenvrije barbecue wanneer de weergoden ons goed gezind zijn? Wij…
Lees meer